Données Alim’confiance du 21 octobre 2026
Contrôles sanitaires en France : résultats par département
71 349 contrôles publiés sur 12 mois, 6,3 % jugés à améliorer ou à corriger. 102 services de contrôle, un par département.
Les services de l’État publient les résultats des contrôles des établissements alimentaires. Cette page les met en regard, département par département, avec le service qui contrôle et les pièces à tenir prêtes côté lutte antinuisible.
Les services de contrôle sur la carte
Un point par département : le service qui réalise les contrôles. Cliquez sur un point pour ouvrir sa page.
Fond de carte © OpenStreetMap.
Tous les départements
Triez le tableau en cliquant sur un titre de colonne. La part « à améliorer ou à corriger » additionne les deux niveaux qui entraînent une mise en demeure, un nouveau contrôle ou une mesure de police sanitaire.
| Ain | 670 | 6,4 % | DDPP, Bourg-en-Bresse |
|---|---|---|---|
| Aisne | 379 | 7,4 % | DDPP, Barenton-Bugny |
| Allier | 346 | 7,8 % | DDETSPP, Yzeure |
| Alpes-Maritimes | 1 937 | 6,2 % | DDPP, Nice |
| Alpes-de-Haute-Provence | 260 | 5,0 % | DDETSPP, Digne-les-Bains |
| Ardennes | 180 | 5,0 % | DDETSPP, Charleville-Mézières |
| Ardèche | 643 | 5,0 % | DDETSPP, Privas |
| Ariège | 243 | 3,3 % | DDETSPP, Foix |
| Aube | 294 | 5,1 % | DDETSPP, Troyes |
| Aude | 557 | 5,6 % | DDETSPP, Carcassonne |
| Aveyron | 327 | 5,5 % | DDETSPP, Rodez |
| Bas-Rhin | 986 | 9,2 % | DDPP, Strasbourg |
| Bouches-du-Rhône | 2 252 | 8,1 % | DDPP, Marseille |
| Calvados | 595 | 11,9 % | DDPP, Caen |
| Cantal | 236 | 16,9 % | DDETSPP, Aurillac |
| Charente | 348 | 6,0 % | DDETSPP, Angoulême |
| Charente-Maritime | 835 | 1,9 % | DDPP, La Rochelle |
| Cher | 282 | 10,6 % | DDETSPP, Bourges |
| Corrèze | 285 | 10,2 % | DDETSPP, Tulle |
| Corse-du-Sud | 445 | 7,0 % | DDETSPP, Ajaccio |
| Creuse | 205 | 6,8 % | DDETSPP, Guéret |
| Côte-d'Or | 454 | 6,6 % | DDPP, Dijon |
| Côtes-d'Armor | 677 | 3,5 % | DDPP, Ploufragan |
| Deux-Sèvres | 357 | 2,0 % | DDETSPP, Niort |
| Dordogne | 640 | 3,9 % | DDETSPP, Périgueux |
| Doubs | 438 | 12,6 % | DDETSPP, Besançon |
| Drôme | 679 | 4,7 % | DDPP, Valence |
| Essonne | 945 | 7,2 % | DDPP, Evry-Courcouronnes |
| Eure | 362 | 9,4 % | DDPP, Évreux |
| Eure-et-Loir | 411 | 5,1 % | DDETSPP, Chartres |
| Finistère | 801 | 4,0 % | DDPP, Quimper |
| Gard | 970 | 6,3 % | DDPP, Nîmes |
| Gers | 276 | 7,2 % | DDETSPP, Auch |
| Gironde | 1 465 | 4,0 % | DDPP, Bordeaux |
| Guadeloupe | 250 | 26,0 % | DAAF, Basse-Terre |
| Guyane | 87 | 16,1 % | DGCOPOP, Cayenne |
| Haut-Rhin | 670 | 5,4 % | DDETSPP, Colmar |
| Haute-Corse | 562 | 7,3 % | DDETSPP, Bastia |
| Haute-Garonne | 1 523 | 4,0 % | DDPP, Toulouse |
| Haute-Loire | 497 | 7,4 % | DDETSPP, Le Puy-en-Velay |
| Haute-Marne | 225 | 2,7 % | DDETSPP, Chaumont |
| Haute-Savoie | 1 081 | 6,0 % | DDPP, Annecy |
| Haute-Saône | 130 | 8,5 % | DDETSPP, Vesoul |
| Haute-Vienne | 250 | 4,4 % | DDETSPP, Limoges |
| Hautes-Alpes | 389 | 2,8 % | DDETSPP, Gap |
| Hautes-Pyrénées | 368 | 8,2 % | DDETSPP, Tarbes |
| Hauts-de-Seine | 1 284 | 5,8 % | DDPP, Nanterre |
| Hérault | 1 725 | 4,9 % | DDPP, Montpellier |
| Ille-et-Vilaine | 916 | 4,3 % | DDPP, Rennes |
| Indre | 213 | 7,0 % | DDETSPP, Châteauroux |
| Indre-et-Loire | 361 | 4,2 % | DDPP, Tours |
| Isère | 1 338 | 4,6 % | DDPP, Grenoble |
| Jura | 314 | 8,3 % | DDETSPP, Lons-le-Saunier |
| La Réunion | 206 | 11,2 % | DAAF, Saint-Denis |
| Landes | 617 | 4,4 % | DDETSPP, Mont-de-Marsan |
| Loir-et-Cher | 195 | 5,1 % | DDETSPP, Blois |
| Loire | 776 | 5,0 % | DDPP, Saint-Étienne |
| Loire-Atlantique | 1 231 | 3,6 % | DDPP, Nantes |
| Loiret | 553 | 8,7 % | DDPP, Orléans |
| Lot | 187 | 11,2 % | DDETSPP, Cahors |
| Lot-et-Garonne | 464 | 7,3 % | DDETSPP, Agen |
| Lozère | 185 | 8,6 % | DDETSPP, Mende |
| Maine-et-Loire | 622 | 2,6 % | DDPP, Angers |
| Manche | 596 | 5,7 % | DDPP, Saint-Lô |
| Marne | 548 | 1,6 % | DDETSPP, Châlons-en-Champagne |
| Martinique | 264 | 3,8 % | DAAF, Fort-de-France |
| Mayenne | 248 | 9,3 % | DDETSPP, Laval |
| Mayotte | 120 | 35,0 % | DAAF, Mamoudzou |
| Meurthe-et-Moselle | 483 | 3,7 % | DDPP, Nancy |
| Meuse | 209 | 7,7 % | DDETSPP, Bar-le-Duc |
| Morbihan | 926 | 7,0 % | DDPP, Vannes |
| Moselle | 1 071 | 4,2 % | DDPP, Metz |
| Nièvre | 153 | 11,8 % | DDETSPP, Nevers |
| Nord | 2 062 | 8,4 % | DDPP, Lille |
| Oise | 580 | 7,6 % | DDPP, Beauvais |
| Orne | 355 | 17,5 % | DDETSPP, Alençon |
| Paris | 5 196 | 5,4 % | DDPP, Paris |
| Pas-de-Calais | 916 | 8,3 % | DDPP, Arras |
| Puy-de-Dôme | 804 | 8,6 % | DDPP, Clermont-Ferrand |
| Pyrénées-Atlantiques | 772 | 4,9 % | DDPP, Pau |
| Pyrénées-Orientales | 822 | 5,5 % | DDPP, Perpignan |
| Rhône | 2 266 | 4,5 % | DDPP, Lyon |
| Saint-Pierre-et-Miquelon | 5 | 0,0 % | DCSTEP, Saint-Pierre-et-Miquelon |
| Sarthe | 540 | 6,9 % | DDPP, Le Mans |
| Savoie | 717 | 9,2 % | DDETSPP, Chambéry |
| Saône-et-Loire | 657 | 7,6 % | DDPP, Mâcon |
| Seine-Maritime | 1 051 | 8,6 % | DDPP, Rouen |
| Seine-Saint-Denis | 1 880 | 7,3 % | DDPP, Bobigny |
| Seine-et-Marne | 966 | 6,6 % | DDPP, Melun |
| Somme | 426 | 4,9 % | DDPP, Amiens |
| Tarn | 477 | 3,1 % | DDETSPP, Albi |
| Tarn-et-Garonne | 316 | 7,6 % | DDETSPP, Montauban |
| Territoire de Belfort | 106 | 12,3 % | DDETSPP, Belfort |
| Val-d'Oise | 955 | 7,3 % | DDPP, Cergy-Pontoise |
| Val-de-Marne | 1 605 | 5,2 % | DDPP, Créteil |
| Var | 2 012 | 5,3 % | DDPP, Toulon |
| Vaucluse | 619 | 5,8 % | DDPP, Avignon |
| Vendée | 711 | 5,8 % | DDPP, La Roche-sur-Yon |
| Vienne | 318 | 2,5 % | DDPP, Poitiers |
| Vosges | 449 | 9,1 % | DDETSPP, Épinal |
| Yonne | 276 | 5,8 % | DDETSPP, Auxerre |
| Yvelines | 818 | 8,9 % | DDPP, Versailles |
Les résultats au niveau national
| Niveau | Contrôles | Part |
|---|---|---|
| Très satisfaisant | 17 132 | 24,0 % |
| Satisfaisant | 49 734 | 69,7 % |
| À améliorer | 4 135 | 5,8 % |
| À corriger de manière urgente | 348 | 0,5 % |
Les autorités compétentes mettent à disposition du public, y compris sur internet, le type, le nombre et les résultats des contrôles officiels, ainsi que le type et le nombre de manquements détectés. (règlement (UE) 2017/625, article 11, paragraphe 1, version consolidée du 5 janvier 2025, consulté le 21 octobre 2026).
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Mis à jour le 21 octobre 2026.
Sources : Alim’confiance, export du 21 octobre 2026 · Annuaire de l’administration, service-public.fr · Recherche d’entreprises, Sirene, relevé du 21 octobre 2026.
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